Магнит и нержавейка.

Открытие нержавеющей стали англичане приписывают себе.
Вроде как в 1913 году Гарри Бреарли из Шеффилда в ходе экспериментов со сплавами обнаружил уникальную способность стали с высоким содержанием хрома успешно противостоять коррозии. Ну что сказать.. хладные кровью островитяне готовы присвоить себе все достижения цивилизации и даже пару раз пытались «отнять» у китайцев изобретение пороха. Ну и god с ними.

Гораздо более интересно вот что:

• — Верно ли утверждение, что хорошая нержавейка не магнитится?
• — Как проверить,- действительно ли не ржавеет то, что вы купили под видом нержавейки?

Магнитные свойства нержавеющих сталей зависят от химического состава и, соответственно, от внутренней структуры сплавов.

В контексте темы интересны и наиболее распространены три группы нержавейки (взято из справочников по видам и свойствам нержавеющих сплавов):

• А — Аустенитная (Austenitic) — немагнитная сталь. В основе 15-20% хрома и 5-15% никеля. Хорошо подвергается тепловой обработке и сварке. Широко используется в промышленности и в производстве элементов крепежа.
• С — Мартенситные (Martensitic) — значительно более твердая, чем аустенитная сталь. Может быть магнитной. Применяется главным образом в изготовлении столовых приборов, режущих инструментов и общем машиностроении. Больше подвержены коррозии. (Почему, в отличие от других марок, обозначается «С», а не начальной буквой «M» — шут его знает.. видимо, нужно спрашивать озябших аборигенов туманного Альбиона).
• F — Ферритные (Ferritic) — Мягкая сталь. Тоже обладает магнитными свойствами.

Как видите, даже если сталь обладает магнитными свойствами, это совершенно не значит, что ее нельзя отнести к сплавам нержавеющего типа.

Существует достаточно простой способ проверить, является ли магнитная сталь нержавейкой: нужно зачистить участок поверхности проверяемого изделия до блеска и капнуть пару капель концентрированного медного купороса.
На то, что перед вами именно нержавейка, укажет налет красной меди, которым покроется зачищенный участок. Такой несложный способ позволяет очень точно определить, является ли магнитная сталь нержавеющей. А вот проверить (а особенно определить в домашних условиях), относится ли нержавейка к категории пищевых, практически невозможно.

Вот и всё.